FooDooは食品廃棄を減らすことを目的に積極的に活動している学生団体です。代表の目取眞が自身の出身校である東京農業大学の学生からの依頼を受け、同じく同校の卒業生である春キャベツを生産されている安西ファームさんのキャベツが食品ロスになっている現状を知り、活用したいと考えました。\nカレーの商品企画をFooDooが行い、モッタイナイバトンは、工場選定、パッケージ製作などのサポートを行いました。\n\n旬の時期真っ只中に収穫した春キャベツの甘味が全面に出ている甘口カレーです。大きくなりすぎてしまった規格外の春キャベツをざく切りにし、相性の良い豚肉と合わせています。おいしく食べながら食品ロス削減のことを意識してもらえると嬉しいです\n食品ロスの存在・魅力を皆様に伝えることと、食品ロス削減を目標に、春キャベツを使ったカレーをつくりました。春キャベツの甘みや旨みを感じる一品を是非お楽しみください。
商品詳細
出品理由 | サスティナブル食品 |
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賞味期限 | 2026-06-01 |
メーカー名 | MOTTAINAIBATON株式会社 |
アレルギー情報 | 豚肉・乳成分・小麦・ごま・大豆 |
保存方法 | 常温保存 |
原材料 | キャベツ(国産)、豚こま肉、カレールウ、人参、サラダ油、オイスターソース、酢、バター、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘剤、酒精、カラメル色素、酸味料、香料、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物、(一部に豚肉・乳成分・小麦・ごま・大豆を含む) |
CO2削減量 | – |
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